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Langoustes (Kg)(سلطعون البحر)

Langoustes (Kg)(سلطعون البحر)

prix habituel
349.00 dh
Prix de vente
349.00 dh

La langouste est un crustacé d'eau de mer de la famille des Palinuridés.
Reine des mers, elle se présente avec une carapace épineuse, une paire de longues antennes et des pattes dépourvues de pinces.

Consommation

Cuite vivante au court-bouillon, la langouste s'apprête de multiples façons.
A chair fine, serrée, blanche et délicate, elle se fait grillée, sautée, flambée, pochée...
En gelée, en aspic, sur des canapés, elle prône sur des buffets chauds-froids, en Bellevue, à la Parisienne ou encore en sauce cocktail !
Sauce armoricaine, sauce cari, sauce béarnaise, beurre basilic ou nature, la langouste n'est pas compliquée et tellement bonne !