Calamar (Kg)( كلمار)
Calamar (Kg)( كلمار)

Calamar (Kg)( كلمار)

prix habituel
95.00 dh
Prix de vente
95.00 dh

Le calmar et la seiche font partie de la même famille, celle des céphalopodes décapodes, ces mollusques sans coquille qui ont été dix tentacules. Ils sont cousins, mais bien que, régionalement, theyre parfois même le même nom, ils sont différents et pas vraiment constitués de la même façon. «Calmar» ou «calamar», les deux noms sont valables. Mais «encornet» l'est aussi. Sur la côte basque, c'est un «chipiron», dans le midi de la France, il est «supion» ou «piste», et en Italie il est «calamaretti» (quand il est petit). Il a un corps allongé, deux nageoires, une petite tête munie d'un bec dur et dix tentacules équipés de ventouses. Son corps, appelé «manteau», est recouvert d'une membrane noirâtre. La tête contient une poche à encre.La taille du calmar évolue de 10 à 50 cm. Plus de 300 espèces sont répertoriées,